|
|
Macaroni Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
240 gram macaroni, droog
zout
1 ui
1 knoflookteentje
2 koffielepels plantaardige olie
4 eetlepels gehakte biefstuk a 120 gram
1 blik gepelde tomaten a 800 gram
2 kleine courgettes
2 preistengels
1/2 bosje oregano
peper
1 eetlepel balsamicoazijn
een paar druppels vloeibare zoetstof
2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas (32% vet)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Per persoon 4,5 ww points
1. de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking koken in gezouten
water. de ui snipperen en de knoflook persen. de olie verhitten en de gahkte
biefstuk erin aanbraden. de vershipperde ui en de knoflook toevoegen en een
paar minuten laten braden. met de tomaten blussen.
2. de courgettes in dunne repen en de prei in ringen snijden. de oregano
fijnhakken en met de groenten bij het vlees doen en gedurende 8 minuten in
een gsloten pan gaar laten worden. de saus met zout, peper, balsamicoazijn
en zoetstof op smaak brengen. met de macaronie en bestrooid met parmezaanse
kaas opdienen
|
|
|